12月9日，随着常山开发区签订最后一份承诺书，漳州市已全面完成包保干部承诺书签订。全市7942名包保干部均同本级党委或政府（食品安全委员会）、村支部（村委会）主要负责人签订了《食品安全责任与任务承诺书》。11月以来，漳州市克服疫情影响，周密部署，强力推动，狠抓“两个责任”不放松，在全省率先完成包保干部承诺书签订这一阶段性工作任务。

领导重视，率先垂范

市委书记、市长分别就落实“两个责任”工作专门做出批示，分管副市长给各县（区、开发区）主要领导致信“千斤重担人人挑、人人肩上有目标”，推动全市上下达成共识，把包保制工作作为“一把手”工程来抓。市领导率先垂范，第一时间按照责任清单的分工主动认领包保任务，第一时间签订食品安全责任与任务承诺书，第一时间按照任务清单深入食品生产经营单位开展实地督导。通过市领导以上率下，市、县、乡、村包保干部在抓好疫情防控的紧要关头，仍不忘落实包保责任，有的包保干部在封控区内仍想尽一切办法及时签订承诺书。

加强通报，狠抓进度

市食安办成立工作专班，制定实施细则，明确工作任务、时间表、路线图、责任人。按照国务院食安委、省食安办有关工作要求，倒排工期、压茬推进，保质保量完成工作任务。市食安办每日向县区领导通报承诺书签订工作进度，并将落实“两个责任”情况作为市对县食品安全工作评议考核、平安建设考核的重要内容，对于包保工作前三名的县区给予加分奖励，对于进度缓慢、拖全市后腿的县区在考评中加倍扣分。通过层层传导压力，层层压实责任，形成你追我赶、争先恐后的工作局面。

强化培训，指导到位

市食安办加强全市包保工作的统筹协调，针对市、县、乡、村四级包保干部的包保任务区别，分别印制市、县、乡、村《包保干部工作手册》，摘录中共中央、国务院、省、市食安委有关法规文件要求，作为包保干部开展工作的工具书，并附督导任务清单空表，供包保干部进行记录。为进一步提高认识、统一工作标准，12月9日，市食安办组织开展包保干部网络培训，帮助厘清工作脉络，并重点讲解包保干部到企业做什么、怎么做，全市5700多名包保干部参加了线上培训，取得了较好的培训效果。